CANAPÉS, Petites déclaration d’amour

$59.00

Royal lover (2 unités)
Royale de champignons de culture du Québec à la truffe, sablé parmesan et thym, relish de champignons au balsamique d’érable les Voile de la Villa

Croque-moi, si tu peux (2 unités)
Arancini croustillant, pesto de basilic aux herbes, crème aigre citronné, gel de tomate rouge                               

Que pour toi (2 unités)
Cannoli de crevettes nordiques crémeuse, extrait de rose sauvage, concombre frais, ciboulette, fines herbes

Thon-derstorm
d’amour (2 unités)
Tataki de saku de thon saisi, temari croustillant au miel, caramel d’agrumes, mayonnaise au citron vert et dulce marine

Cœur fondant (2 unités)
Cromesquis de foie gras fumé au bois d’érable, Cognac, liqueur de poire, concassé de noisettes torréfiées, gel de fruits rouges, toast de brioche à l’huile d’olive

Mange-moi tout cru (2 unités)
Tartare de cerf rouge, vinaigrette à la truffe, baies confites, graines rôties, bacon, bella lodi, myrique Beaumier, mayo fumé, croûton de pain