RÈT – KOPPITSCH

$34.00

Géographie: Les vignobles se trouvent à Neusiedl am See, un petit village situé sur les rives du lac Neusidl dans le Burgenland. Le sol est principalement sableux sous une couche très intense de gravats. Le sol est sain, mais très maigre.

Producteur : Alexander et Maria Koppitsch ont commencé à produire du vin dans le Burgenland en 2011. Ils ont repris le domaine viticole de 5,5 hectares de leurs parents et sont passés de la vente de leurs raisins à la fabrication de leur propre vin.

Cépages: 80% de Zweigelt et 20% de St-Laurent

Vinification : Fermentation naturelle sur peaux pendant 10 jours. Élevage de 14 mois sur lies brutes dans l’acier inoxydable pour le St-Laurent et dans l’acacia pour le Zweigelt.

Dégustation : Nez fruité sur le cassis, la mûre et la fraise. La bouche est très légère en termes de tannins mais possède une belle acidité. Bon vin d’apéro ou pour accompagner un tartare aux canneberges et parmesan.

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RÈT – KOPPITSCH

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