TERROIRS DE BÉRU – CHÂTEAU DE BÉRU 2017

$76.00

Géographie: Les parcelles du domaine couvrent un total de 8 hectares. Elles sont toutes situées dans la région de Béru sur des sols de craies et de calcaires.

Producteur : La famille Béru est propriétaire du Château de Béru depuis 400 ans. Athénaïs dirige aujourd’hui le domaine. Le terroir entourant le château avait été identifié comme un terroir exceptionnel par les moines cisterciens au 12e siècle. La famille de Béru possède et travaille sur le domaine depuis 400 ans.

Cépages: 100% Chardonnay

Vinification : Assemblage de 5 parcelles distinctes environnantes le Château de Béru. Région identifiée comme un terroir exceptionnel. 18 mois d’élevage en Inox sans intrants.

Dégustation : Nez iodé typique chablisien. Trame acide dominante en bouche. Belle finale prolongée, citronnée et saline.

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TERROIRS DE BÉRU – CHÂTEAU DE BÉRU 2017

$76.00

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