Vinaigre Grande Ourse (bleuet boréal)
Doux comme une peluche, ce vinaigre est d’abord fait d’un vin de bleuets boréals. On rajoute ensuite des bleuets en macération avant de l’adoucir avec du miel de fleurs de bleuets du Rucher des Basses Terres. C’est fruité, floral et délicat. On le savoure autant sur des petits fruits d’été que dans un joli mesclun printanier. Le plus doux des vinaigres de la gamme.
Producteur: Les Vinaigres de la Villa