LA BOÎTE DES ÉPICIERS… MÉNAGE À… DEUX ?
Par Chez Rioux & Pettigrew
150$ pour deux personnes
FROSTY, LA CREVETTE TIMIDE
Crevettes nordiques de Sept-Îles, céleri-rémoulade à la crème fraîche, aneth et citron vert, suprêmes de pamplemousse rouge Ruby, purée d’orange amère
MANGE MOI ENCORE TOUT CRU!
Tartare de saumon légèrement fumé, chutney de chou rouge, mayonnaise à l’estragon, gel acidulé et crumble au charbon actif, jeunes pousses de coriandre
️L’ÎLE DE L’AMOUR
Gnocchis de courge butternut, crème de roquette au pain brûlé, condiment prosciutto et gingembre confit, croustillant au vieux cheddar de l’Isle-aux-grues
L’ÉVEIL DE LA BÊTE
Pavé de bison, airelles confites, mousseline de panais, topinambour rôti et jus de viande au cacao, confit d’oignons caramélisés aux canneberges et chips de légumes racines
DÉSIR PARTAGÉ
Perles de cerisier de Saint-Paul d’Abbotsford, mousse chocolat noir Barry, sablé concassé au cacao, Chantilly chocolat blanc et mélilot, meringue craquante sapiné au grué
BON APPÉTIT!
(Située face au restaurant)
MERCREDI LE 14 FÉVRIER 13H À 17H
**Aucun remboursement ne sera possible